串カツ

株式会社アンティークダイニング美味しさと笑顔のその先に~」

京橋、心斎橋や難波にある串かつと釜めしの専門店「ぎん庵」を中心に、大阪府内で複数の飲食店経営を行う「株式会社アンティークダイニング」。100年以上経過した価値あるものという意味をもつ“アンティーク”のように、皆様に愛されながら長きに渡って活躍していけるようにとの願いを込めて設立いたしました。弊社で最も大切にしているのは、“美味しさと笑顔のおもてなし”を皆様にお届けすること。お客様が喜ぶ笑顔があってこそ、一流のお店と言えるものです。そのためには、お客様も従業員もいつでも明るく笑えるようなお店づくりが必要不可欠。感謝の気持ちと思いやりの心を持って、皆様に幸せになっていただけるよう努めております。また弊社では、共に会社を盛り上げる新しい仲間も募集しておりますので、詳しくは求人情報をご確認ください。従業員一丸となって、何事にも誠実に“価格以上の価値あるもの”を皆様にお届けしていきます。

スタッフ

「お客様のせと私たちのせを」

弊社の使命は、美味しい料理やサービスを通じてお客様に喜んでいただくことにあります。その満足感が再来店へと繋がり、巡り巡って私たちの“幸せ”へと変わるのです。そんな誰もが笑顔になるお店こそ目指すべきもの。だからこそ、食材の厳選はもちろん、調理技術の研鑽や快適で清潔な空間づくりが欠かせません。一つひとつに妥協せず、常に磨きをかけて、更なる感動と笑顔の輪を広げていきます。

ぎん庵

新鮮で良質な

串かつと釜めしをお出汁で食べるという、新しいスタイルの専門店「ぎん庵」。旬の野菜や魚介など新鮮で良質な食材を使用し、薄く衣を纏わせてさっくりと軽く揚げた串かつは、見た目にも華やかで、男性のみならず女性からもご好評いただいております。また串かつと同じく、北海道産の真昆布とかつおの雄節から丁寧に取った合わせ出汁で一から炊き上げる釜めしも、こだわりの逸品です。和モダンの上質な空間の中、ゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

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