新玉ねぎ(ベーコン巻き)

定番の玉ねぎではなく、今の季節しか食べられない新玉ねぎをベーコンで巻いて串かつに、揚げすぎると新...

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菜の花(生ハム巻き)

今の季節にしか食べられない菜の花を生ハムで巻いて串かつに。菜の花のほろ苦い味わいが、以外かもしれ...

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竹の子(土佐煮)

春の味覚 竹の子を下茹でしあく抜きしてから、かつおのきいたお出汁でじっくりと煮込みます。シンプルで...

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さわら(みょうが巻き)

春に旬のさわらを串かつに、みょうがに巻くことで香味野菜とのハーモニーを味わっていただけます。

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桜えび(まんじゅう)

桜えびを白身魚と混ぜて、まんじゅうにしました。旬の味覚をご堪能下さい。

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