蓮根(海老すり身詰め)

海老をすり身にして味付けをし、蓮根に詰めて串かつにしました。シャキシャキとした蓮根の食感と、海老...

続きを見る

椎茸(魚すり身詰め)

白身魚のすり身に味付けをして、国産椎茸に詰めて串かつにしました。お出汁との相性が良く、おすすめの...

続きを見る

蛍いかと山椒の釜めし

海の幸 旬の蛍いかを釜めしに、山椒と炊き上げることで、蛍いかの味が引き立ち風味が増します。

続きを見る

竹の子釜めし

竹の子の食感と風味が抜群の春の味覚、竹の子釜めしです。

続きを見る

新玉ねぎ(ベーコン巻き)

定番の玉ねぎではなく、今の季節しか食べられない新玉ねぎをベーコンで巻いて串かつに、揚げすぎると新...

続きを見る